Assistent Horecamanager

Assistent Horecamanager bij Meneer Potter: meewerkend leider met gevoel voor gastvrijheid, team en resultaat.

Bij Meneer Potter voelt horeca als thuiskomen. Wij zijn niet zomaar een zaak, maar de gezelligste huiskamer van Utrecht: een plek waar gasten neerploffen voor een goede kop koffie, een smakelijke lunch, borrel of diner, midden in het centrum van Utrecht aan ‘t Neude. Voor deze bijzondere locatie zoeken we een Assistent Horecamanager die energie krijgt van meewerken op de vloer en overzicht houden tijdens drukte.

Omdat je in deze rol ook verantwoordelijk bent voor planning, kas en administratie, werk je met systemen zoals Staff, Easy Party en Cleanupp. Ervaring met deze systemen is mooi meegenomen, maar belangrijker is dat je digitaal vaardig bent en het prettig vindt om met verschillende systemen te werken.

Benieuwd naar jouw verantwoordelijkheden?

Als Assistent Horecamanager ben jij de rechterhand van de Horecamanager en een belangrijke schakel in de dagelijkse aansturing van team, operatie en resultaat. Je zorgt voor overzicht, bewaakt de gastbeleving en houdt scherp zicht op kwaliteit, personeelsinzet en operationele doelstellingen. Je ziet waar processen beter kunnen, pakt verbeteringen proactief op en zorgt voor continuïteit en een sterke teamdynamiek, juist op momenten dat het druk wordt.

Wat ga je concreet doen? Je maakt en bewaakt roosters, stuurt op personeelskosten, omzet en kwaliteit, verwerkt en controleert kasomzetten en zorgt voor een goede overdracht richting de Horecamanager. Op de vloer geef je operationeel leiding, coach je collega’s, spring je bij waar nodig en zorg je dat gasten en team ook tijdens piekmomenten kunnen rekenen op rust, duidelijkheid en gastvrijheid.

Beschik jij over deze eigenschappen?

• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring binnen de horeca of evenementenbranche en voelt je thuis in een drukke, servicegerichte operatie.
• Je bent zichtbaar op de vloer, geeft het goede voorbeeld en weet collega’s op een positieve en duidelijke manier mee te nemen.
• Je denkt gastgericht én commercieel: je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne, gastbeleving, omzetkansen en efficiënte inzet van het team.
• Je bent cijfermatig sterk genoeg om roosters, personeelskosten, kasstromen en operationele doelstellingen goed te begrijpen en op te volgen.
• Je blijft rustig tijdens piekmomenten, schakelt snel en combineert overzicht met een praktische hands-on mentaliteit.

Welkom bij Meneer Potter. Dit kun je verwachten.

• Werken in een familiebedrijf waarin mensen centraal staan
• Een parttime of fulltimebaan van 32 tot 38 uur per week
• Alle gewerkte uren worden zorgvuldig geregistreerd
• Een jaarcontract met de intentie tot een langdurige samenwerking
• Salaris tussen € 3.250 en € 3.850 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring en passend bij de breedte van de rol
• Een passende reiskostenvergoeding
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• 20% personeelskorting bij alle Vineyard-locaties
• Gezonde lunch, vers fruit en een sportbijdrage van €10 netto per maand

Meneer Potter is onderdeel van Vineyard.
Vineyard is een familiebedrijf met een hart voor hospitality. Vanuit drie segmenten – Leisure (restaurants), Corporate (bedrijvenrestaurants) en Premium (event catering) – zorgen we ervoor dat gasten, opdrachtgevers en collega’s zich gezien, geholpen en welkom voelen. Dat is wat ons elke dag drijft.

Zijn wij een match?

Zie jij jezelf al meebouwen aan een gastvrije, goed georganiseerde en resultaatgerichte horecazaak in hartje Utrecht? Solliciteer dan en laat ons weten waarom jij de meewerkende Assistent Horecamanager bent die ons team sterker maakt. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

Heb je nog vragen? Neem dan contact op met onze HR-afdeling: 030-3035576